Заара Естейт е семейна винарна с хотелска част, ресторант и релакс център, открита през 2018 г. Намира се на високия хълм над село Главан в Сакар планина. Собствените масиви на избата от 15 ха са засадени със сира, мерло, каберне совиньон, каберне фран, карменер, совиньон блан, шардоне и тамянка. Полагат се внимателни грижи както за тях, така и за направата на самите вина, в които се търси финия баланс между древния местен тероар и най-съвременните енологични практики.
Създателите на новата изба и на вината й се гордеят с резултата: с етикета, посланието и вкуса на всяка бутилка от дебютните серии вина на избата, носещи имената Dogma и Zaara Estate.
Зад вината на Заара Естейт стои българо-италянски тандем от технолози - Славей Паунов и Джовани Колунати. Производствен капацитет на година - 60000 бутилки. В нашите вина се страем да покажем естествените качества на северно-сакарския тероар, като червените ни вина са с средно до плътно тяло, а белите са свежи с цветисти и тропически нотки.

Заара Естейт предлага чудесни условия за винен туризъм, комплексът разполага със специална зала за дегустации.

Заара Естейт е семейна винарна с хотелска част, ресторант и релакс център, открита през 2018 г. Намира се на високия хълм над село Главан в Сакар планина. Собствените масиви на избата от 15 ха са засадени със сира, мерло, каберне совиньон, каберне фран, карменер, совиньон блан, шардоне и тамянка. Полагат се внимателни грижи както за тях, така и за направата на самите вина, в които се търси финия баланс между древния местен тероар и най-съвременните енологични практики.
Създателите на новата изба и на вината й се гордеят с резултата: с етикета, посланието и вкуса на всяка бутилка от дебютните серии вина на избата, носещи имената Dogma и Zaara Estate.
Зад вината на Заара Естейт стои българо-италянски тандем от технолози - Славей Паунов и Джовани Колунати. Производствен капацитет на година - 60000 бутилки. В нашите вина се страем да покажем естествените качества на северно-сакарския тероар, като червените ни вина са с средно до плътно тяло, а белите са свежи с цветисти и тропически нотки.

Заара Естейт предлага чудесни условия за винен туризъм, комплексът разполага със специална зала за дегустации.