Винарска изба Carlevana е едно от най -прогресивно и бързо развиващите се предприятия във винената индустрия на Молдова. Нашата цел е да произвеждаме вина, които ще направят Молдова известна!

Винарска изба Carlevana се намира в сърцето на Молдова, село Merenii Noi (New Mereni), на 25 км от Кишинев. Пейзажът защитава лозята от зимни студове и летни засушавания. Компанията е цял винопроизводителен комплекс. Целият процес, започвайки с грижите за лозата, и завършвайки с попълването на клетки и подготовката за продажба, се контролира от експерти на винарна Carlevana. Общата площ на лозята на компанията е повече от 151 хектара. Повечето от тях са Ризлинг, Совиньон и Рара Неагре. Заслужава да се отбележи, че компанията е една от малкото в Молдова, които отглеждат сортове совиньон гри и пино гри. Понастоящем компанията разполага с най -голямата площ от лозя от сортове Ризлинг и Рара Неагре.

Историята на избата започва през 1959 г. и е тясно свързана с историята на винарската индустрия на Молдова през 60 -те години. Нов етап в историята на избата започва през 1996 г., след приватизацията на държавните предприятия. Става акционерно дружество. Беше инсталирана нова модерна линия за бутилиране и избата започна да бутилира собствени вина. Делът на бутилираните вина се увеличаваше година след година и до 1999 г. станахме един от 15 -те най -големи производители на вино в Молдова.

Започвайки от 1999 г., винопроизводителите на избата, заедно с новоназначените винопроизводители Константин Стратан и Степан Кърдов, стартираха нова програма за производство на първокласно вино. Най -добрите лозя от различни винарски региони - Taraclia, Cahul, Cimislia и Hancesti, бяха сключени договори за доставка на най -качественото грозде за тази програма. Избата е преоборудвана със съвременни трошачки, мембранни преси и хладилници. Това позволи на винопроизводителите да използват най-съвременните техники, за да произвеждат вина, които отразяват характера на гроздето и региона.