Ръчно бране и сортиране. Ферментация в малки съдове с контрол на температурата.Отлежаване: 30 дни върху фините утайки.
Цвят: Много светъл розов прасковен цвят. Ароматен профил: Средно към силно интензивен нос, с нотки на малки бели и червени плодове, минералност и подправки.
Вкусов профил: Свежа атака, приятно меко тяло с плодов акцент, финалът е свеж със средна дължина и свеж плодов послевкус.