Десертно вино. След узряване на Каберне Совиньон внимателно селектирахме чепките за това изключително вино. Последва сушене на гроздовете за повишаване на захарното съдържание в тях. Нежно пресуване и продължителна ферментация. Нашите енолози избраха нетипичен подход и във виното се наблюдава технологична грешка, висока благородна утайка и естествено газиране в някои от бутилките, което се счита за невероятно попадение от колекционерите на нашите продукти. Преди сервирането препоръчваме използването на декантер, или книжен филтър за отделяне на благородната утайка. Остаряването на виното върху тази утайка допринася за развитието на нетипичният му нос на шоколад, какао, домашно сладко от горски плодове и ванилия.Без добавяне на изкуствени ароматизатори. Рядко срещано предложение за Каберне.