Stația Experimentală de Viticultură și Oenologie (SEVO) din Varna realizează servicii de cercetare și științifice în viticultură și vinificație:
Agrotehnica viței de vie - sisteme de tăiere și formațiuni; întreținerea suprafeței solului; protecția integrată a plantelor.
Tehnologii și sortimente de vinuri albe de masă și rosé.
Consultații în viticultură și vinificație. ESVO din Varna dispune de un laborator chimic în care s-au efectuat analizele fizico-chimice în viticultură și vinificație. Viile sunt de aproximativ 250 decare, dintre care 32 decare cu soiuri de desert și hibrizi de struguri și 220 decare cu soiuri de vin.
În urma cercetărilor efectuate în stație, s-a stabilit că condițiile pedoclimatice ale regiunii Varna sunt potrivite pentru cultivarea soiurilor de vin alb.
Produsele și serviciile oferite
Baza experimentală în viticultură are o colecție de 105 soiuri și hibrizi de viță de vie selectate în Bulgaria și introduse, dintre care 89 de desert și 16 de vin. Produce și oferă struguri de vin alb și roșu și soiuri de desert, semințe și fără semințe cu diferite date de coacere: Chardonnay, Varna Muscat, Smoke, Muscat Otone", "Sauvignon Blanc, Super Ran Bulgar, Black Pearl, Mir, Brestovitsa, Prista, Rusalka", Dunărea și altele. Crama experimentală produce și oferă vinuri albe de masă de calitate, cu o aromă de soi pronunțată și gust armonios: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Traminer, Muscat.

Stația experimentală de Viticultură și Oenologie a fost înființată la 1 mai 1953 și are multe modificări structurale în dezvoltarea sa istorică. În 1962 a devenit o Stație Experimentală Complexă cu secții de viticultură, vinificație, pomicultură și producție de legume. În perioada 1976 - 1986, stația experimentală a facut parte din Complexul de Cercetare și Producție Viticolă și Vinificatoare din Varna, iar din 28.12.2000 până în 08.09.2003 a fost filiala ILV din Pleven. De ceva timp funcționează în calitate de Centru Regional de Servicii Științifice și Aplicate. În anii 1962 -1963 a fost construită crama cu o capacitate de 150.000 kg struguri - prima pivniță de acest fel de tip tunel subteran cu o temperatură naturală constantă de 12-14 grade.