Vinăria Bostavan combină perfect tradițiile vinificației cu tehnologiile moderne. Solul ce hrăneşte vița de vie, soarele care pătrunde în toate boabele de struguri şi sinergia cu natura sunt deja prezente pe podgoriile îngrijite cu cea mai mare atenţie; rămâne doar să ne alăturăm cu aprecierea noastră nesfârșită a tradițiilor vinificației plasată în paralel cu avantajele tehnologiilor moderne. O înțelegere aprofundată a sufletului și caracterului vinului, împreună cu o atitudine atentă pentru vocația sa, este ceea ce construiește profesia vinificatorilor la Vinăria Bostavan, o profesie pătrunsă de dragoste și o aspirație neîncetată pentru perfecțiune.

La sfârșitul secolului al XII-lea, viticultura apare ca îndeletnicire economică de bază, aflată sub protecția statului în Valahia și Moldova, cnezate pe teritoriul vechii Dacii. Ulterior, se va descoperi că, deși toate aceste teritorii sunt prielnice pentru viticultură, există, totuși, un șir de regiuni, unde se produce un vin cu totul special. Anume un astfel de loc este satul Purcari, podgoriile căruia se aflau pe atunci în proprietatea Mănăstirii Afon-Zograf.
În 2003, odată cu replantarea celor 250 ha de viţă de vie şi dotarea vinăriei cu cele mai performante utilaje, începe perioada modernă din istoria Château Purcari. Vinurile de Purcari încep să se exporte în peste 25 de ţări ale lumii, printre care SUA, Canada, Marea Britanie, Norvegia, Cehia, China, Polonia, Țările Baltice, devenind cartea de vizită a Republicii Moldova în străinătate.

În 2010, este lansat Alb de Purcari - o nouă creație în colecția vintage Purcari, care cucereşte experții internaționali şi este apreciat cu cele mai prestigioase trofee.

În 2012, colecţia de Purcari este completată cu vinul Purcari Icewine, obținut din struguri îngheţaţi de soiul Muscat Ottonel şi Traminer. Pentru merite deosebite în domeniul vinificaţiei şi promovării imaginii Moldovei peste hotarele ţării, Vinăria Purcari a devenit dublu deţinător al Grand Prix-ului în domeniul vitivinicol, decernat de Guvernul Republicii Moldova.