Strugurii au fost recoltaţi şi sortaţi manual. Pentru optimizarea extractiei aromatice şi a culorii, boabele de struguri au fost răcite înainte de începerea fermentaţiei. După o macerare dinamică timp de 24-48 ore la temperaturi scăzute, s-a efectuat o deburbare drastică, urmată de fermentare la temperatura controlată de 10-12 grade.

Note olfactive:
Pinot Noir aduce delicateţea aromelor fructate de cireşe albe amărui şi piersici albe, în timp ce Cabernetul contribuie cu notele calde şi vibrante de fragi şi căpşuni. Acest vin se remarcă prin aromele secundare dezvoltate pe durata fermentaţiei: accente de fructul pasiunii şi pepene verde. Este un vin echilibrat ce transformă diversitatea soiurilor în unicitate, datoriăa caracterului său unitar.

Note gustative:
Dominante sunt notele fructate de cireşe şi piersici albe, îmbinate cu note de fragi, căpşuni, fructul pasiunii şi pepene verde, presărate delicat cu note florale de frezii.