Acest Reserve are culoarea rubiniu închis oferă o perspectivă nouă pentru simțuri, cu o aromă complexă de prune și mirodenii. Gustul unic de afine și ciocolată atestă măiestria oenologului în crearea unui vin cu adevărat exclusivist.

Maturare: minimum 36 de luni în butoaie de stejar franțuzesc.
Asocieri culinare: bucătărie italiană, miel, curcan sau pui la grătar, ciocolată neagră.
Asocierea restaurantului Castel Mimi „Bufnița albă”: pulpă de rață prăjită cu legume.
Temperatura de servire: +15°C până la 18°C.