Un vin sec rafinat de la AnimAliens, care îmbracă aromele exotice elegante ale strugurilor Muscat și prospețimea accentuată a soiului Fetească Albă. Un cupaj atractiv care vă cucerește inima cu note de flori de salcâm, agrișe și pomelo.

Asocieri culinare: carne albă, pește și mâncare ușor picantă.
Asocierea restaurantului Castel Mimi „Bufnița albă”: platou de brânzeturi.
Temperatura de servire: +10°C +12°C.
interpretarea simbolului:
Bufnița este un oaspete frecvent la Castel Mimi și este reprezentată pe stema noastră. În timpul iernii, această pasăre grațioasă ne protejează podgoriile vânând mici rozătoare care, altfel, ar putea deteriora grav butucii de viță de vie. Simbolul bufniței exprimă libertate, înțelepciune și loialitate.