Betterhalf Chardonnay Qvevri е първото вино, направено в квеври - едно смело решение на Николай Далаков, който не спира да експериметира и гарантираме ви получава му се много сполучливо.
Какво е квеври ? Грузински глинени съдове във формата на огромен лимон, които се изпичат заровени в земята, в които гроздовата мъст ферментира и отлежава, вкопани в земята. Всъщност, целият процес на винопроизводство протича в квеври съда, от ферментацията, през мацерацията, където гроздето е оставено с ципите и много често и с чепки, за да се създаде един неповторим, комплексен вкус и цвят.
Betterhalf Qvevri Шардоне е изключително лимитирана серия от 2000 бутилки.