Този резерват има тъмно рубинен цвят, предлага нова перспектива за сетивата със сложен аромат на слива и подправки. Уникалният вкус на боровинки и шоколад свидетелства за майсторството на енолога при създаването на наистина ексклузивно вино.

Узряване: Минимум 36 месеца във френски дъбови бъчви.
Сдвояване на храни: италианска кухня, агнешко, пуешко или пилешко барбекю, тъмен шоколад.
Свързване на ресторант Castel Mimi „Бялата сова“: Печен патешки крак със зеленчуци.
Температура на консумация: + 15 ° C до 18 ° C.