Това е деликатно и балансирано вино, с кадифен вкус и интензивен рубинен цвят. Класическото вино впечатлява с експресивния си букет от горски плодове и хармоничната, зряла елегантност, която оставя траен послевкус. В края се утаява върху вкусовите рецептори с аромат на вишна; пълен и мек.

Двойки на храни: италианска кухня, агнешко на скара, пуйка или пиле и рустик десерти с плодове и шоколад.
Свързване на ресторант „The White Owl” Castel Mimi: Салата от червено радика и сушени патешки гърди
Температура на консумация: + 15 ° C до + 18 ° C.