Това ледено вино се произвежда от грозде Ризлинг, замразено при -6 ° C до -10 ° C, използвайки специализирана техника. Под съблазнителния си златист цвят виното крие плодов букет, който се превръща в нотки на сочни кайсии и праскови, с добре балансиран лимонов послевкус.

Двойки на храни: сьомга на скара, пастети и кремообразни десерти.
Сдвояване на ресторант „Бялата сова“ Castel Mimi: Традиционна торта „Babă Neagră“, гарнирана с каберне совиньон и местно сладко от сливи и ванилов сос.
Температура на консумация: + 8 ° C до + 18 ° C.